- 식품 서비스 업계에서 요구하는 표준 요리부터 복잡한 요리까지 준비하는 기술 및 기술 습득 - 일상적인 음식 준비에 식품 과학 원칙을 적용하여 고객의 음식 소비 경험 향상 업계 표준에 따라 조직 위생, 작업장 안전 및 보건 정책 및 절차 지원 - 주방에서 조직적이고 문제 해결 능력을 이해하고 인식하고 시연합니다 - 비즈니스의 다양한 측면과 주방 워크플로우 내 운영상의 문제점을 파악하고 감독하여 대량 생산 관리 - 푸드서비스 업계 내 사업 관행 및 식품 생산 관리에 대한 숙련도 발휘 - 폐기물 및 환경 영향을 줄이고 에너지를 절약하는 식품 생산 프로세스 및 이니셔티브 개발 촉진
프로그램 개요 식음료 안전기준 I 식품 안전 및 위생 L1 주방운영 기본기 서양식 찬 요리 준비 L1 서양식 건열 식기 준비 및 조리 L1 식음료재고관리 L1 고객 경험 큐레이팅 고객 서비스 Excellence L1 요리사를 위한 레스토랑 서비스 기술 식음료 서비스 L2
프로그램 정보
수업 기간
52 Weeks
WSQ 식품 서비스 디플로마 (요리 아트) (WSQ Diploma in Food Services (Culinary Arts))
- 식품 서비스 업계에서 요구하는 표준 요리부터 복잡한 요리까지 준비하는 기술 및 기술 습득 - 일상적인 음식 준비에 식품 과학 원칙을 적용하여 고객의 음식 소비 경험 향상 업계 표준에 따라 조직 위생, 작업장 안전 및 보건 정책 및 절차 지원 - 주방에서 조직적이고 문제 해결 능력을 이해하고 인식하고 시연합니다 - 비즈니스의 다양한 측면과 주방 워크플로우 내 운영상의 문제점을 파악하고 감독하여 대량 생산 관리 - 푸드서비스 업계 내 사업 관행 및 식품 생산 관리에 대한 숙련도 발휘 - 폐기물 및 환경 영향을 줄이고 에너지를 절약하는 식품 생산 프로세스 및 이니셔티브 개발 촉진
프로그램 개요 식음료 안전기준 I 식품 안전 및 위생 L1 주방운영 기본기 서양식 찬 요리 준비 L1 서양식 건열 식기 준비 및 조리 L1 식음료재고관리 L1 고객 경험 큐레이팅 고객 서비스 Excellence L1 요리사를 위한 레스토랑 서비스 기술 식음료 서비스 L2
프로그램 정보
수업 기간
52 Weeks
자격조건
1. 최소 3 GCE 'N' 레벨 / WPLN 5 / WSQ 식품 서비스 고급 인증서 / NITEC / 동등한 표준의 자격은 사례별로 인정될 수 있습니다 / 식품 서비스(음식 예술) 산업에서 최소 1년의 경험
2. 성공적인 인터뷰 (이전 WSQ 인증서 레벨을 성공적으로 이수한 지원자는 인터뷰 면제)
3. 다음의 영어 능력 수준 중 적어도 하나: GCE 'N' 레벨 영어 합격 IELTS의 밴드 5.0 토플에서 최소 61점(인터넷 총점) SHATEC 영어 시험에 합격하다 기본 및 환대 영어의 SHATEC 인증서/대접 영어의 SHATEC 인증서 합격 OR
이전 WSQ 인증서 수준의 합격은 영어 능력 요건의 충족으로 인정된다.
프로그램 일정
현재(2024년) 프로그램 일정 마감으로 (2025년) 일정 업데이트 중에 있습니다.
비 용
학교 등록비
학 비
52 Week
Week
Week
Week
Week
(SGD)$ 19,710 / 주간
Week
Week
Week
Week
Week
숙박신청비
숙박비용
기간
홈스테이
학교 내 기숙사/숙박
학교 밖 숙박시설
공항마중
기타
주의사항
*시기와 비용은 대략적인 것이며 사전 공고없이 변경될 수 있습니다.
WSQ 식품 서비스 디플로마(페이스트리 및 베이킹) (WSQ Diploma in Food Services (Pastry and Baking))
- Food Services 산업에서 요구하는 표준에서 복잡한 페이스트리 및 베이커리 제품을 준비하는 기술 및 기술 습득 - 일상적인 음식 준비에 식품 과학 원칙을 적용하여 고객의 음식 소비 경험 향상 - 산업표준에 따른 조직위생, 작업장 안전보건 정책 및 절차 지원 - 페이스트리 주방에서 조직적이고 문제 해결 능력을 이해하고, 인식하고, 시연합니다 - 비즈니스의 다양한 측면과 패스트리 키친 워크플로우 내에서 운영상의 문제를 파악하고 감독하여 대량 생산 관리 - 푸드서비스 업계 내 사업 관행 및 식품 생산 관리에 대한 숙련도 발휘 - 폐기물 및 환경 영향을 줄이고 에너지를 절약하는 식품 생산 프로세스 및 이니셔티브 개발 촉진
프로그램 개요 식음료 안전기준 I 식품 안전 및 위생 L1 베이직 페이스트리 및 베이킹 준비 빵 준비 L1 페이스트리 준비 L1 식음료재고관리 L1 고객 경험 큐레이팅 고객 서비스 Excellence L1 요리사를 위한 레스토랑 서비스 기술 식음료 서비스 L2
프로그램 정보
수업 기간
52 Weeks
WSQ 식품 서비스 디플로마(페이스트리 및 베이킹) (WSQ Diploma in Food Services (Pastry and Baking))
- Food Services 산업에서 요구하는 표준에서 복잡한 페이스트리 및 베이커리 제품을 준비하는 기술 및 기술 습득 - 일상적인 음식 준비에 식품 과학 원칙을 적용하여 고객의 음식 소비 경험 향상 - 산업표준에 따른 조직위생, 작업장 안전보건 정책 및 절차 지원 - 페이스트리 주방에서 조직적이고 문제 해결 능력을 이해하고, 인식하고, 시연합니다 - 비즈니스의 다양한 측면과 패스트리 키친 워크플로우 내에서 운영상의 문제를 파악하고 감독하여 대량 생산 관리 - 푸드서비스 업계 내 사업 관행 및 식품 생산 관리에 대한 숙련도 발휘 - 폐기물 및 환경 영향을 줄이고 에너지를 절약하는 식품 생산 프로세스 및 이니셔티브 개발 촉진
프로그램 개요 식음료 안전기준 I 식품 안전 및 위생 L1 베이직 페이스트리 및 베이킹 준비 빵 준비 L1 페이스트리 준비 L1 식음료재고관리 L1 고객 경험 큐레이팅 고객 서비스 Excellence L1 요리사를 위한 레스토랑 서비스 기술 식음료 서비스 L2
프로그램 정보
수업 기간
52 Weeks
자격조건
특별히 없음
프로그램 일정
현재(2024년) 프로그램 일정 마감으로 (2025년) 일정 업데이트 중에 있습니다.
비 용
학교 등록비
학 비
52 Week
Week
Week
Week
Week
(SGD)$ 19,710 / 주간
Week
Week
Week
Week
Week
숙박신청비
숙박비용
기간
홈스테이
학교 내 기숙사/숙박
학교 밖 숙박시설
공항마중
기타
주의사항
*시기와 비용은 대략적인 것이며 사전 공고없이 변경될 수 있습니다.
위 치
학교시설
페이스트리 프로덕션
페이스트리 주방 2개 프로덕션 키친 3개의 서양식 부엌 아시안 키친 3개의 시범 주방 5개의 음료 실험실 데모 막대 다목적 홀 도서관 13개 교실 교육 식당 2곳 2 컴퓨터 실습 모의 객실 1개
액티비티
레크리에이션 활동(예: 학급 간 스포츠 이벤트, 청소년의 날 기념 행사)지역사회 행사 및 사회적 책임 활동 강화 프로그램(예: 해외 유학, 산업 방문, 마스터 클래스)
스터디 데스티니 (Study Destiny)는 유학원이 통하지 않고 해외 학교 담당자와 스스로 직접 어학연수 희망하는 학생을 위해 직접 해외 학교 지원을 도와주는 웹 사이트입니다. 유학원의 수수료를 아낌과 동시에 유학원의 추천에 의한 학교 선택이 아닌 학생분 스스로의 선택에 의한 어학연수를 희망하는 학생을 위한 웹사이트로 수수료 및 기타 비용이 일절 없습니다. 사용 방법으로는 국가를 선택하신 이 후 각 국가의 학교 리스트를 확인한 이후 원하는 코스, 학교를 지원하실 수 있으며 지원 이후 해외학교 상담자 분으로 분터 학교 등록 관련 상세 설명을 안내 받으시며 직접 어학연수를 진행하게 됩니다.